昨日のお菓子の答えは、鮎焼き（香魚）です。鮎漁解禁からお作りしているお菓子です。夏の暑さで、ちょっとあんこは食べたくないなぁという時期のものなので、中には求肥（ぎゅうひ）が使われています。当菴では、8月中旬頃までお作りしていますので、是非お試しください。
これは、何を作っているところでしょうか？
夏になり、冷たいお菓子もひと通りご用意ができ、お干菓子も揃ってきました。
