今年の新栗が入ってきました

今年の新栗が先日入荷してきましたので、早速処理をして先ずは
「栗きんとん」ができました。やっぱり栗は美味しいですね。まだ出だしなので、これからもっと美味しくなっていくでしょうし、粒も揃い(栗むし羊羮にはとても大事な要素です)楽しみです。当菴では、この美味しい時期だけ栗のお菓子を作っております。期間は短いので、是非お試しください。

14日、15日はお休み致します。

本日14日と、15日は都合によりお休み致します。

9月のお菓子

今年は、早く秋が来そうですね。今日は、9月のお菓子「初雁」のご紹介です。このお菓子は、秋の澄みきった空に北方より渡来してきた雁を表現したものです。黒砂糖を使った葛の生地に、雁に見立てた百合根を配置してこし餡を包んだものです。当菴では春先から葛のお菓子を作りはじめ、この初雁が最後の葛菓子となりますので、是非お試しください。

十五夜

9月8日(月)は、仲秋の名月十五夜です。朝晩は過ごしやすくなり、お月見するにも調度よい気候なのでは？当菴ではこの日だけ月見団子をご用意しますので是非、ご来店ください。

9月のお休み

まだまだ残暑が続いていますが、もう9月ですね。お菓子では栗が始まり、十五夜(8日)やお彼岸などの行事が続いていきます。ですから、お休みも9月は不規則になりますので、ご注意ください。

どら焼始まりました。

本日より、どら焼を再開いたしました。また、当菴でははじめての、求肥入りのどら焼も期間数量限定でお作りしていますので、そちらもどうぞ。

一真菴富士見通り店

　少し遅くなりましたが、富士見通り店の店舗工事もひと通り完了し、外観写真を撮影できたのでご紹介します。今まで遠い道のりを本店まで足を運んでいただいていたお客様も、国立駅から徒歩５分の場所ということでご来店頂きやすくなり、場面により本店と使い分けることが出来るようになりました。今後は、本店とは違った展開ができるようにしていければと、考えています。まだまだ先の話ですが・・・