柏の葉は、新芽が出てきて古い葉が落ちることから代が繋がるとして子孫繁栄を願い、この葉で包んだ餅を食べたそうです。このように普段何気なく食べている和菓子には、もとは先人の知恵や願いが込められているものも多く、この柏餅もそのひとつなんですね。当菴でも、先週より柏餅(三種)をご用意しています。柏餅は、4月中旬から5月の節句頃までの短い期間でのご用意なので、是非お越しください。
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